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世卫组织公布10大垃圾食品

    发表时间:2020-04-23

  

  在我们的日常生活中,有一些食品被称为“垃圾食品”,但大多数人却离不开它们。最近,世界卫生组织(WHO)公布了全球十大垃圾食品,Ⅸ称这些食品是我们肥Ⅱ胖的罪魁祸首,也是造成健ι康问题的重大因素,号召大家远离这些垃圾食品。对此,食í品安全专家表示,人们在日常生活中∷完全可以避۞۞免或者少吃这些垃圾食品,▎▏也可以用其他∟的健康食品来代替这些垃圾食品。

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  WHO公布的十大垃圾食品为:1.油炸类食品;Ⅹ2.腌制类·。食品;3.加工的肉类食品;4.饼干类食品;5.汽水可乐类食品;6.方便类食ㄨ品;7.罐头类食品;8.果脯、话梅和蜜饯类食品;9.冷冻甜品类食品;10. 烧烤类食品。南京医科大学营养与▋食品卫生学副教授莫宝庆表示,长期食用这些食品,๑确实会对人☆体β‥健康带来危害,而要想避免这些食品带来的危害,最好的方法就是少吃或者不吃Е,“可以用其他健康的食品来代替。”

  专家点评

  油炸食品 莫宝庆介绍,油炸食品热●量较高,在制作时,会产生很多有害物质。而经常食用带来的后果除了肥胖外,还会致癌。

  罐头类食品 莫宝庆介绍,食用了▀这些罐头后,短时间内会造成体内血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。

  腌制食品 莫←宝庆称,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,Ц◘导致鼻咽癌等恶≮≯性肿瘤▲的发病风险增高。

  加工的肉类食品(火腿肠等)☆ 火腿肠、卤鸡腿等因为便捷、美味ω得到不少人的青睐。但是,这类食品却因为含有一定量的亚硝酸盐,可能有导致癌症的潜在风险。

  烧烤类食品 莫宝庆介绍,这类食品中含有强致癌物质三苯四丙吡╞,少吃为妙。

  冷κ冻甜点°゜ 莫宝庆介绍,这类食品有三大问题:因Л含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠…道。

  最佳替代食品

  世界─━卫生组织也公布了┖可替代垃圾食品的最佳食物:

  1.最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子和西瓜。

  2.最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,∩为所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、◥甜И菜、胡萝卜、荠菜、苤▶蓝菜、金针菇、雪里蕻、大♥白菜。

  3.最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心▇█脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。

  4.最佳汤类:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适用于冬春季饮用。

@   5.最佳食用油:玉米油、米糠油、芝│┃麻油、橄榄油、花生油等尤佳,植物油与动物油1۩..:0.5❤☜为宜。

๑·ิ.·ั๑  6.最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱۩、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小∞青菜、蒜苗、芹★菜等蔬菜,核桃、花生、开心¨果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以ↆ及糙米饭、猪肝等。(来源:金陵晚报)